La robiola d'alba al tartufo è il nostro pezzo forte, prodotta con latte pastorizzato, contiene già al suo interno il tartufo e in aggiunta, sulla superfice delicati petali di tartufo vengono distribuite una ad una manualmente, da mangiare al naturale oppure da far sciogliere in padella, tagliata a cubetti a fuoco basso con una noce di burro per creare un ottimo condimento per un bel piatto di pasta

Il prodotto viene messo sottovuoto per allungarne la conservazione

il peso può variare da una robiola all'altra (160g-180g) così come il "disegno" su di essa.

Valori nutrizionali per 100g: umidità 48,10 -ceneri 1,22 - proteine 22,03 - grassi totali 29,60 (di cui saturi 14,83) - sodio 0,664 - sale 1,66 kcal 336 kj 1394

Ingredienti: Latte provenienza Italia, sale, caglio, fermenti lattici, tartufo (tuber aestivum) 1,5%, aroma

Prodotto in uno stabilimento dove si lavorano anche frutta secca a guscio e prodotti derivati